Ein Großteil der Welt leidet immer noch unter der hohen Inflation nach der Covid-19-Pandemie und den durch den Krieg in der Ukraine verursachten Störungen, und Polen ist da keine Ausnahme. Für viele Krakauer und Auswanderer sind die Preise für Lebensmittel und Restaurants in den letzten zwei Jahren drastisch gestiegen, obwohl die Preise im Vergleich zu westeuropäischen Städten immer noch relativ günstig sind. Dennoch wird es immer schwieriger, Lokale zu finden, die qualitativ hochwertige Küche zu Preisen anbieten, die denen vor der Inflation entsprechen. Einem Streetfood-Lokal ist es jedoch gelungen, sich diesem Trend zu widersetzen - Sheikh Falafel.

Sheikh Falafel ist ein verstecktes Juwel in der Unterführung, die den Krakauer Hauptbahnhof und das Einkaufszentrum Galeria Krakowska mit der ul. Basztowa verbindet. Es ist spezialisiert auf authentisches tunesisches Straßenessen, insbesondere Falafel.

Falafel ist ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten und Nordafrika, das aus frittierten Bällchen oder Fladen besteht, die aus gemahlenen Kichererbsen, Favabohnen oder einer Kombination aus beidem hergestellt werden. Diese Hülsenfrüchte werden mit Kräutern, Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch vermischt und bilden so eine schmackhafte und aromatische Mischung. Falafel werden traditionell in Pitabrot oder Fladenbrot serviert und oft mit frischem Gemüse, Tahinisauce oder Hummus gereicht.

Sheikh Falafel bietet eine köstliche Auswahl an authentischen und herzhaften Falafel-Wraps, die in traditionellem tunesischem Brot serviert werden, für etwa 14-16 Zloty (3,25-3,75 €) pro Stück. Zu den Zutaten gehören gegrillter Halloumi-Käse, Auberginen, Harissa (eine scharfe und aromatische Chilipaste), Fetakäse und Avocado. Beliebt sind auch authentisches Baklava (ein reichhaltiges, süßes Gebäck, das in vielen Küchen des Nahen Ostens, des Mittelmeers und des Balkans ein traditionelles Dessert ist) und hausgemachte Limonade mit Honig zur Abkühlung an den heißen Sommertagen in Polens meistbesuchter Stadt.

Wenn Sie also das nächste Mal in der Krakauer Altstadt unterwegs sind und Ihr Reisebudget für den Abend schonen wollen, sollten Sie unbedingt bei Sheikh Falafel vorbeischauen und einen der köstlichen Wraps (oder zwei, wenn Sie Appetit haben!) probieren.